按照冷却目的和冷量利用方式的不同,制冷装置大体可分为冷藏用制冷装置、试验用制冷装置、生产用制冷装置和空调用制冷装置四类。冷藏用制冷装置主要用于在低温条件下贮藏或运输食品和其他货品,包括各种冰箱、冷库、冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱等。广东昊霖企业管理有限公司是一家办理企业荣誉资质、ISO体系认证、清洗清洁行业协会资质、企业AAA信用等级证书、守合同重信用企业、新技术企业(产品)认定等资质证书咨询服务公司。
在工业生产中实现某些冷却过程,或者进行空气调节。物品在冷却或冻结时要放出一定的热量,制冷装置的围护结构在使用时也会传入一定的热量。因此为保持制冷装置中的低温条件,就必须装设制冷机,以便连续不断地移去这些热量,或者利用冰的熔化或干冰的升华吸收这些热量。
冷库的维护包括:
1.库板的维护,使用过程中注意硬物对库体的碰撞和划伤。因为会造成库板的凹陷和腐蚀,会严重降低库的局部保温性能。
2.冷库密封部位的维护:由于装配式冷库是由几块保温板拼接而成,板材之间有一定的缝隙,施工时会用密封胶密封,防止空气和湿气进入。因此,在使用中,要及时修理一些密封失效的零件。
3.冷库地面维护。小型装配式冷库的地面一般采用保温板。使用冷库时,要防止地面大量结冰和积水。如果有冰,清洁时一定不能用硬物敲打损坏地面。
冷库的消毒、杀菌与消毒冷库中冷藏的烹饪材料和食品都含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养物质的存在会使霉菌和大量繁殖和生长。为了做好冷食的卫生管理,保证食品和烹调原料的冷藏质量,必须定期对冷食进行卫生消毒。酸性消毒剂可用于冷库的防霉消毒。酸性消毒剂的杀菌作用主要是凝结中的蛋白质。常用的消毒剂有乳酸、过氧己酸、漂等。
进出时候库门要随手关闭,如有损坏,及时修理,对于接触外界空气的门,应当设制过度室,减少冷热空气对流。不同的中国设备维修安装运行企业能力等级证书C类冷库设备与冷藏车规定不同的用途,不要混用,一个冷藏间的设备也不用直接拿到另一个冷藏间使用,因为其功率用途等方面可能是不同的。如果要改变,要请工程部检测评估后在进行,C类冷库设备与冷藏车的管理很重要的是细心。
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